Deze Belazu Shawarma paste is een Perzische kruidenmix van gember, tomatenpasta, knoflook, ui, geelwortel en nog veel meer kuiden die gebruikt worden in het Midden-Oosten. O.a. heerlijk om vlees mee op smaak te brengen. O.a. lekker bij: op een warme pita met geroosterde groenten; om je kip of groenten in de marineren; top je hummus er mee af; rooster wortels in de oven en doe de laatste 5 minuten wat Shawarma pasta op de wortels voor een kruidige, verwarmende smaak. rooster er gegrilde groenten in. Natuurlijk hebben we de Belazu Shawarma paste uitgetest en het wat direct een succes. Hier het recept! 700 Gram kippendijen met sap van 1 sinaasappel en 1 citroen, 1 el. honing en 3 el. Shawarma pasta in de Crockpot Express onder hoge druk gekookt. Daarna er pulled chicken van gemaakt. Daarnaast 2 aubergines (in stukjes) en 1 blik uitgelekte kikkererwten met olijfolie en 2 el Shawarma pasta in de oven geroosterd, totdat de aubergines zacht waren. Salsa gemaakt van komkommer, tomaat, rode ui en koriander. En saus van Griekse yoghurt, 1 el Rose Harissa, 1 el tahin, sap van 1/2 citroen, munt, peterselie en 1 el honing. Dit vervolgens uitgeserveerd op Libanees flatbread. Heerlijk!
