* Dit Eden Essentials Tourneermes is een licht, klein mesje voor precies snijwerk. Het lemmet heeft een kromme vorm. Hierdoor schil je met dit mesje erg dun. Het mes geeft goede controle doordat het perfect in balans is. Het mes is gemaakt om uit de hand te gebruiken. Deze lemmetvorm is minder geschikt voor op een snijplank. * Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15-staal. Dit is een veelgebruikte staalsoort dat zeer roestbestendig is. Bovendien heeft het goede snijeigenschappen. Deze staalsoort is makkelijk te slijpen. Even langs een slijpstaaf halen en je mes is weer vlijmscherp. * Het lemmet loopt door tot het einde van de full-tang handgreep. Dat maakt het mes erg sterk. De handgreep is gemaakt van polyoxymethyleen. Dit is een duurzame, harde kunststof dat erg makkelijk is in onderhoud. * Het mes is vaatwasserbestendig, maar je kunt hem wel het beste met de hand afwassen. Af en toe in de vaatwasser kan geen kwaad, maar er kunnen hierdoor roestvlekjes op het lemmet ontstaan. Ook kunnen de handvatten dof worden. * Topkwaliteit voor een aantrekkelijke prijs: je krijgt op dit mes 25 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.
