De Microplane Master Rasp heeft een roestvrijstalen blad met een grof profiel en is voorzien van een walnoot houten handvat. Het blad van de rasp is 13,5 cm lang en 5,5 cm breed. Inclusief het handvat is de rasp 30,5 cm lang. Het raspblad is geëtst voor ultieme scherpte en wordt geleverd met een kunststof beschermkap. Het raspblad is niet zomaar uitgestanst maar met een speciaal lithografisch proces geëtst. Hierdoor bestaat de rasp uit een reeks kleine maar super scherpe messen die producten bij het raspen niet kneuzen maar afsnijden. Zo rasp je met weinig moeite in korte tijd een grote hoeveelheid. Aan de onderkant van de rasp zit een rubber waardoor je de kunt de laten steunen op het aanrecht, een bord of snijplank. Zo kun je veilig raspen zonder dat de rasp kan wegschieten. Je kunt deze grove rasp gebruiken voor het raspen van o.a. kaas, wortel, gember, kokos en mierikswortel. Aanbevolen wordt om de Microplane Master rasp te reinigen met warm water en afwasmiddel. Om het houten heft in goede conditie te houden kun je deze inwrijven met een neutrale olie voor snijplanken.
